ほうれん草のスープ｜寝る前1分diary

episode 2.

Hello 2026/02/11

ほうれん草のスープ

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最近ほうれん草のスープにハマっております。

スーパーで買ったほうれん草1袋をまるまる使います。ゆでる前はけっこうな量ですが、小ちゃくなるのでどうぞご心配なく（！）

ほうれん草を3センチ幅にざくざくと切って、水と鶏がらスープとお塩をちょっと入れた鍋に、どーんとダイブさせて、仕上げに溶き卵を入れるだけ。

むかしはほうれん草があまり好きじゃなかったのに、こんなに美味しかったっけ！と感動してからは結構な頻度で食卓に並んでいます。

ちなみにほうれん草の旬は11月〜2月の冬の時期とのことです。カンタンで美味しいし、鉄分や栄養も取れるのでとってもおすすめですよ。

（good night！）